在工业生产中，化工机械是现代化工企业不可或缺的一部分，它们通过精确控制和优化各种化学反应过程，为高效、安全地进行化学品生产提供了强有力的技术支持。那么，化工机械属于什么专业呢？答案是：它们属于化学工程领域。

化学工程是一门综合性极强的学科，它结合了物理学、化学、生物学以及数学等多个科学与技术知识，对物质的合成、分离、改性等方面进行研究和应用。其中，化工机械作为这一领域中的一个重要组成部分，其设计制造工作往往需要涉及到流体力学、热力学、材料科学等多个子专业。

要了解更具体地“化工机械属于什么专业”，我们不妨从几个典型案例入手：

制药行业中的粉末包装机：粉末包装机用于将药品原料按照一定规格进行包装，这种设备对温度和湿度要求很高，因此其设计时需要考虑到气候因素，以保证产品质量。在这种情况下，研发人员可能会来自于材料科学与工程或者环境工程背景。

石油炼制中的催 化剂回收系统：催 化剂回收系统对于提高石油加工效率至关重要，它们能够有效地回收并再利用这些昂贵且稀少的催 化剂。这里面的关键技术通常涉及到了化学反应动力学和流体传输过程分析，而开发此类系统的人员可能拥有chemical engineering 或者process systems engineering 的背景。

食品添加剂生产线上的混合设备：在食品添加剂的大规模生产中，混合设备扮演着关键角色。这些设备必须能确保产品均匀混合，同时避免污染。在这个环节，我们可以看到的是一种跨越食品科技与环境保护之间的应用场景，其中参与设计的人员可能来自于食品科学与工程或者环境健康相关领域。

综上所述，无论是在制药还是石油炼制还是食品添加剂生产中，不同类型的化工机械都需要不同层次的专门知识。而这些知识正是由不同的专业背景培养出来的人才所掌握。这就回答了我们提出的问题：“化工机械属于什么专业？”答案是：它们既可以归为一门单一而广泛的事业——化学工程，也可以被划分为众多相互交织的情报网络——各个相关领域内涵丰富的人才共同努力所实现。