我是如何在家自己切制面包的

记得那天，我走进了一个小巷子里的一家面包店，目光落在了一排排精致的面包上。店主热情地向我展示各种口味和形状的面包，我被其中一款看似简单却又不失风味独特的“切制”面吸引。这款面不仅外观简约而有韵感，而且每一块都经过精心挑选和手工切割，每一次咬下都是新鲜出炉的美妙。

回到家后，我决定尝试一下自己动手制作这款“切制”面。我从网上找到了一个简单易懂的食谱，开始准备材料。首先要做的是发酵剂，用温水溶解干发酵粉，然后加入一些糖分来促进细菌活性，让混合物充满生命力。接着将这浓稠液体倒入预先调好的五谷粉中搅拌均匀，加入适量的大米淀粉以增加质地，并确保没有空洞的地方让气泡扩散。

等待着我的大麦糊慢慢发酵，一段时间后，它变成了柔软且略带膨胀的情形。在烤箱中用中火烘烤，大麦糊迅速变成金黄色的焦脆边缘和松软内部，这是我所期待中的完美状态。

最后一步就是最重要也是最有趣的一步——切制。当一切准备就绪时，我拿起锋利的小刀轻轻剖开大片面的实体，将它分割成大小各异、形状各异的小块，就像艺术品一样展现在餐桌上，每一块都透露出它独有的个性和风格。

完成这一系列操作后的感觉，是一种自豪感与满足感交织在一起。我知道，即使是在繁忙的日常生活中，也能通过一点点努力制造出属于自己的美好事物。而这种来自于自己的“切制”，无疑比购买商店里的任何东西更加珍贵，因为它们背后包含了我的汗水与爱意。